讀書的時候有位師兄擅長蛋炒飯…每每想來都是口水流一地的感覺…現在忙忙碌碌 幾乎很少相聚…想來都是滿滿的回憶 暖暖的味道…
食材食譜熱量：914(大卡)
主料 米飯一小碗雞蛋2-3個青椒2-3個牛肉火腿2片蝦仁7-8個
輔料 鹽少許油少許
方法/步驟
1. 第一步： 材料依次準備先。
2. 第二步：在把牛肉火腿 青椒 蝦仁切丁。
3. 第三步： 大火鍋入油燒熱 倒入切好的三丁 快速翻炒約10秒起鍋備用
4. 第四步： 大火鍋入油燒熱 倒入雞蛋液5秒後改中小火把雞蛋攤成餅後直接用鏟子切碎備用
5. 第五步： 把先前炒好的三丁和蛋碎裝盤備用
6. 第六步：雞蛋打散 倒入米飯順時針方向攪拌均勻
7. 第七步： 把攪拌均勻的米飯倒入熱油鍋 大火快速翻炒 直到米飯變成一粒粒 顆顆分明的時候 加入少許鹽 然後再把先前的食材一起入鍋 繼續翻炒約4-5秒後起鍋裝盤,
8. 第八步：噴噴香的黃金蛋炒飯出鍋 ～享受美味時刻
