鱸魚以其味道鮮美，肉質細嫩得到很多食客老饕的青睞，而白菜燉魚本身就是很傳統的做法，今天我為大家帶來一道鱸魚燉白菜的菜色，本道菜製作簡單，湯頭鮮甜，味道濃郁，是一道冬天家常的必備良湯。
食材食譜熱量：117.5(大卡)
主料 鱸魚1條白菜半顆
輔料 生薑少許鹽適量味精適量植物油少許
方法/步驟
首先先將鱸魚去肚去腮洗淨後，切段備用。
生薑切片備用。
起鍋，倒入少許植物油，加入生薑煸炒出味。
接著放入魚塊，不要馬上翻動，煎制至魚皮兩面呈微金黃色。
放入熱水，水量漫至魚肉上沿即可。
煮沸後，放入事先準備好的白菜葉，繼續煮開。
待湯色呈白色後，加入調料後，起鍋。
